Hojiblanca: Hojiblanca ist spanisch und bedeutet weisses Blatt. Die Unterseite des Blattes ist silber mit einem metallenen Schimmer. Deshalb auch der Name.
Dieses Olivenöl, mit einer intensiven grünen Olivenölduftnote, überzeugt mit dem ersten Tropfen und ist etwas ganz besonderes. Im Geschmack zuerst süßlich, dann fruchtig mit einer leichten Bitternote, sehr rund am Gaumen leicht süßbitter nach roten Früchten und Mandeln.
Verwendung: für die Zubereitung und zum Verfeinern von Fisch, Fleisch, Gemüse, Suppen, Salat und Saucen - schon einige wenige Tropfen geben einen besonderen Geschmack.
mit einem sehr hohen Anteil an Vitamin E und Polyphenolen
Dieses mehrfach international ausgezeichnete, 100% biologische Olivenöl wird in Yecla, Spanien von der Firma "deortegas" hergestellt.
